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4/17(日) 13:00頃に訪問。前店長卒業限定以来の再訪。昨年5月以来、新体制後初のデフォをいただいた。つけ汁は、当店自慢の濃厚豚骨魚介。甘味を活かした滑らかクリーミーなもの。麺やトッピングはおなじみの面々。どれも安定の仕上がり。しいていうなら、つけ汁の濃度はもうチョイ濃いめでも良いか。麺の絞め具合ももう少しかもしれない。このあたりはすぐに改善していくだろう。社長親子とも再会して長話。本店に関していろいろ聞くことができた。内容は伏せるがかなり期待できそう。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
前店長卒業限定以来の再訪。
昨年5月以来、新体制後初のデフォをいただいた。
つけ汁は、当店自慢の濃厚豚骨魚介。
甘味を活かした滑らかクリーミーなもの。
麺やトッピングはおなじみの面々。
どれも安定の仕上がり。
しいていうなら、つけ汁の濃度はもうチョイ濃いめでも良いか。
麺の絞め具合ももう少しかもしれない。
このあたりはすぐに改善していくだろう。
社長親子とも再会して長話。
本店に関していろいろ聞くことができた。
内容は伏せるがかなり期待できそう。