バフ
わか様
5階惣菜売場
スプーナー®
まこぽん
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75点
コメント
バフさん、こんにちは！
わいずさんでこんな魅力的なメニューを提供しているとは知りませんでした(+o+)
味付けアブラもデフォでinなのでしょうか？
アブラマシをドクターストップされた私にはどストライク過ぎます♪
つちのこ | 2022年4月18日 12:45本店と別物とは言え、わいずのスープで二郎風のメニューがあるなんて。
強めのスープやけん、結構重そうに感じますが、麺の量が普通やけん全然イケそうです。これは、食べてみたいですね。
Dr.KOTO | 2022年4月24日 14:23つちのこさん
味付けアブラ、刻みニンニクは事前に聞かれて、断ったんですが、乗ってきましたね(^^;
アブラ、ドクターストップとは残念です…暫しの間は我慢が必要そうですね…
バフ | 2022年4月25日 07:33Dr.KOTO さん
スープはからっから、って感じでしょっぱかったですね(^^;
わいずが随分前だったので、比較はできなかいですが、家系のよさも感じられましたね〜
麺量は少な目なので安心です！
バフ | 2022年4月25日 07:36
スープは豚骨醤油。 口径は小さめながらこんもり野菜はしっかりとJ系の様相を呈しているが、スープの味わいは家系を逸脱しない。
豚骨感がありこってりした飲み口に、ガツンと強めのカエシ。喉がひりつくほどの塩気は桜台二郎を思い起こす。
麺は中太麺。 標準的な家系よりはやや太めで、がっしりとした固い印象。
普段の麺を食べたことはないが、本メニュー用の麺なのかもしれない。
スープの濃さをしっかり受け止める、こちらもなかなかインパクトが大きいものだ。
麺量150gということで安心していただける。
豚は大判のロースが2枚。
驚くほどしっとりと柔らかく、蕩けるような仕上がりはスープとの相性抜群。これなら豚増しは完全に視野に入ってくる。 野菜はもやしだけでなく、キャベツも多め。950円という価格だが、しっかりとJ系と家系の良いところどりだった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:35