「銀座の鉄人」と呼ばれるプロレスラーで、老舗大衆割烹・三州屋の若主人でもある三州ツバ吉選手から、「ここの炒飯は旨い上にデカ盛りですよ♪」と紹介されていたのが、昭和通りに面している中国名菜処 悟空さん

炒飯や定食の良い評判を聞いていたが麺類についてはそれほど高評価は聞かず、炒飯やご飯モノな舌の時に訪問チャンスを狙っていたが、小雨混じりな平日12:55に店舗前を通った際、このままスルーしてしまうとランチ難民にもなりかねなかったので、そのまま訪問

店頭に置かれた黒板には3つの定食・挽肉たかなチャーハン・肉かけヤキソバ・野菜かけご飯・チャーシュー麺とバランスの良い選択肢が7つあり、銀座でありながら料金は780～980円とそれほど強気な設定でもない明朗会計

店内に入店してから店内メニューを確認すると炒飯の普通盛は500ｇ（780円）との事で、中盛り750ｇ（+100円）、大盛1kg（+200円）、特盛1.5kg（+300円）とサイズアップ出来るが、残した場合の持ち帰りパックは500円なのでチョイびびり

ざっくりとした炒飯量は想像がつくが、実際のボリュームは不明だったので後客のオーダーに期待しつつ今回は「チャーシュー麺セット」を口頭オーダー

クローズドタイプな厨房なので調理過程までは確認できないが、ホールだけでも男性1名女性2名の活気があるお店で、カウンター席は無く4人卓を中心に10卓以上ある広々とした店内は常時7～8割のお客さんで賑わっている

スピーディに5分ほどで提供され、チャーシュー麺「定食」というだけあってラー丼以外にもザーサイ・ライス・小鉢としての切り干し大根まで勢ぞろいし、チャーシュー麺はラーメン店というより中華料理店にありそうな深みのある直径も広いタイプ

そこそこ判も大きめな巻きタイプチャーシューが5枚も乗っており、見た目は肩ロースぽくも見えたが脂身はほとんど無く、薄めなスライスなので肉々しいボリューム感は控えめだが、たっぷり入った青梗菜の食感が良く、こういうトコが中華店らしい一杯

麺も中華料理店寄りお店のようなコシの弱いタイプかと思いきや、コシもそこそこしっかりした中細ストレート麺が使用され、麺量はそれほど多く感じなかったがスープ量がたっぷりなので満足感はあり

中華料理店らしい澄んだ醤油清湯スープは、豚骨や煮干しに特化していない味わい深い優しいスープで、逆に言うと特長に欠けるが、炒飯のお供に是非とも合わせたいタイプで、炒飯の有名店であるが半炒飯の提供が無かったのが残念

隣に座った後客オーダーの大盛炒飯のボリューム感にビックリし、次回の訪問時には空腹時に中盛りがベストだと標準も合わせられたので、チャーシュー麺自体の満足度はそこまで高くなかったが、炒飯の分量確認という訪問目的は達成できた