Item: 鶏喰～TRICK～
Rating: 80
Author: ぴーえむ

80点

2022年4月19日

透き通ったスープのらーめんは見た目にも綺麗な一杯です。スープは鶏がメインのものであっさりしています。鶏の旨味がとにかくよく出ていてあっさりしているのに物足りなさはなくうまいです。シンプルな鶏の旨味ですがとてもよく飽きのこないレベルの高い仕上がりです。雑味などはまったくなくよくある鶏清湯の店とは違う良さがあります。
麺は全粒粉の細麺でスープとの相性がよくうまいです。チャーシューは鶏チャーシューが２種類ありひとつは脂身のない柔らかいもので薄味ながらなかなかです。もうひとつは巻いたものでほどよく脂身がありうまいです。肉団子はやはり鶏肉で旨味があってなかなかです。