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2022年4月19日清湯の醤油つけ汁に平打ち麺というあっさり系つけ麺という感じです。つけ汁は魚介などを使ったものであっさりしています。魚介など様々な旨味が感じられあっさりしていますが物足りなさはなくなかなかです。酸味辛味がわずかながら感じられ良いアクセントになっています。濃度は低くサラッとしていてしつこさや雑味はありません。麺は平打ち麺でツルツルしていて喉越しがよく意外につけ汁と絡んでうまいです。チャーシューは軽く炙られたもので脂身がなく少しパサついていてなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。
ぴーえむ
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
清湯の醤油つけ汁に平打ち麺というあっさり系つけ麺という感じです。つけ汁は魚介などを使ったものであっさりしています。魚介など様々な旨味が感じられあっさりしていますが物足りなさはなくなかなかです。酸味辛味がわずかながら感じられ良いアクセントになっています。濃度は低くサラッとしていてしつこさや雑味はありません。
麺は平打ち麺でツルツルしていて喉越しがよく意外につけ汁と絡んでうまいです。チャーシューは軽く炙られたもので脂身がなく少しパサついていてなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。