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楽しみにしていた熊ぼっこさんへ念願の初訪問。19時頃の入店。店内先客数名。空いている席に座り、口頭でオーダーを告げます。しばらくして先にチャーハンが提供。その後、ラーメンが着丼。スープはまろやかな甘みが感じられる味噌ラーメン。麺は黄みがかった中太中華麺。チャーシューはミッシリとした厚さ5ミリ強のものが3枚。低い温度でロースハムの様な質感と味なので、スープに潜らせました。その他の具は、ひき肉とモヤシを炒めたもの、ワカメ、コーン、濃い色のメンマ。スープの水位の低さや、一つ一つの具の少なさで全体がコンパクトに見えてしまう。アツアツで香ばしいチャーハンは玉子、チャーシュー、ナンコツも入っています。単調な味付けで後半ペースが落ちてしまった。全体的にポーションが少なく感じ、2品で¥1,750は割高感が否めない。飲みながらつまむ客が多く見受けられ、用途違いだったかもしれない。ご馳走様でした。
麺パイチン
hori
親子三代
アパジジ
４門
なべ
19時頃の入店。店内先客数名。
空いている席に座り、口頭でオーダーを告げます。
しばらくして先にチャーハンが提供。その後、ラーメンが着丼。
スープはまろやかな甘みが感じられる味噌ラーメン。
麺は黄みがかった中太中華麺。
チャーシューはミッシリとした厚さ5ミリ強のものが3枚。低い温度でロースハムの様な質感と味なので、スープに潜らせました。その他の具は、ひき肉とモヤシを炒めたもの、ワカメ、コーン、濃い色のメンマ。
スープの水位の低さや、一つ一つの具の少なさで全体がコンパクトに見えてしまう。
アツアツで香ばしいチャーハンは玉子、チャーシュー、ナンコツも入っています。単調な味付けで後半ペースが落ちてしまった。
全体的にポーションが少なく感じ、2品で¥1,750は割高感が否めない。
飲みながらつまむ客が多く見受けられ、用途違いだったかもしれない。
ご馳走様でした。