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74点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 一颯（東京都葛飾区）ぴーえむ

「中華そば」@中華そば 一颯の写真2022年4月21日

茶濁したスープのらーめんはこってりした一杯に見えます。スープは濃度は高くありませんが魚介がかなりきいているものです。魚介がかなりきいているものでパンチがありなかなかです。魚介の旨味がとてもよく出ていていいですが雑味などもあり好みが別れるかもしれません。永福町大勝軒の味に似ていますが量は小であればわりと一般的な量です。
麺は細麺でわりと普通です。チャーシューは脂身の少ないものでほどよくうまみがありまあまあです。メンマは柔らかく食感がいまいちで残念です。

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