11月19日に訪問。
初訪問だったので看板メニューであるいぶきそばの小を選択。価格は880円です。券売機にて食券を購入し、少し長椅子で待ってからカウンターに通されました。

その後10分程でいぶきそばが到着。　

スープは煮干し醤油がベースとなっており、煮干しの渋みや苦味がやや強めです。

麺は中太で柔め。食感も風味もそこまで主張がなく、かなり大人しい印象を受けます。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、雲呑に少し白ねぎも入っています。
チャーシューは肉の繊維がホロリと崩れて噛むほどに旨味が出ます。
味玉は濃すぎない適度な味付けで、半熟の黄身とのバランスが取れており文句なしの仕上がりです。
優しいコリコリ食感のメンマと、風味が鮮烈で口をさっぱりリセットしてくれる小松菜は箸休めにも丁度良く、名脇役と言えます。
一方で雲呑は餡の味が薄く、皮も厚めでスープと一緒に食べてもかなり味気なく感じました。

総じて、全体的に食感・味ともに優しめで、胃腸にあまり負担がかからない一杯かなという印象です。どちらかと言えば高めの年齢層に刺さるのではないかと思います。