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「醤油味玉ソバ(900円)」@支那ソバ 小むろの写真カウンターで製作工程を見て、音を聞いて、完成品を味わって、十分に堪能。揃いも綺麗な麺に上質な出汁と旨み感じるスープ、具材、薬味のひとつひとつまでが完成度高い。

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