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85点
支那蕎麦[ラーメン/醤油]
支那蕎麦 澤田（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「支那蕎麦」@支那蕎麦 澤田の写真池尻大橋の方の八雲出身。スープはWベースの出汁の旨味が存分に味わえる淡麗醤油清湯で美味しいので汁完。麺は三河屋の中細ストレートで滑らかでハリも良い感じ。白醤油が気になっていたけど売り切れだったのでいつかリベンジしたい

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