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80点
牡蠣 拉麺[ラーメン/鶏白湯]
麺や佐市（東京都墨田区）北崎ウンターデンリンデン

「牡蠣 拉麺」@麺や佐市の写真900円。フレンチ出身店。
魚介の旨味が詰まった濃厚な鶏白湯系スープ。無化調でありながらガツンとくる旨味あり。
麺は弾力のある多加水麺でスープの持ち上げもよく相性抜群。牡蠣は美味い

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