Item: 中華蕎麦 とみ田
Rating: 82
Author: じゅーじゅ

82点

リニューアルして予約システムのomakaseになってから初訪。

たまたまキャンセル待ちが通ったので行ってみる。
時間もその少し前に来れば良いから楽ですね。
ただ予約してない人がたまたま通って1人なんですけど大丈夫ですか？で通っちゃうのにはビックリ。

席に案内せれてから丁寧な仕事で着丼まで20分位はかかったかな？

色々な説明とか。
料亭みたいでした。

麺は昔はオーションぽい全粒粉で固めの麺でしたが
讃岐うどんのようにモチモチした麺で
豚骨魚介のスープは超濃厚で後半気持ち悪くなってくる。

最後にスープ割り
頂いてご馳走様でした。