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【訪問日：４月２５日】仕事明け～会議を終えての帰り道。今月は、他所で結構頂いてる台湾ですがどうしても此方の一杯も欲しくなり、旗の台へ。麺を大盛に、お供はチーズ・バラ海苔と普段通りのオーダーを伝え、出来上がりを待ちます。ミンチを筆頭に、韮・大蒜・バラ海苔・チーズと癖の強い具材揃いですが、ベースとなる鶏白湯が混ぜ作業を経て、確り全体に馴染む美味さは本日も変わらずｗ辛さ控えめな点も、他トッピングがフォローしてくれる分物足りなさを感じず、箸にレンゲに止まりませんね～。元の味わいに舌が慣れた中盤からは、卓上のお酢を少々投下。口当たり爽やかに化けた作りを暫く楽しんだ後〆は流儀に則り、別皿の追い飯を挟んで完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
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仕事明け～会議を終えての帰り道。
今月は、他所で結構頂いてる台湾ですが
どうしても此方の一杯も欲しくなり、旗の台へ。
麺を大盛に、お供はチーズ・バラ海苔と
普段通りのオーダーを伝え、出来上がりを待ちます。
ミンチを筆頭に、韮・大蒜・バラ海苔・チーズと
癖の強い具材揃いですが、ベースとなる鶏白湯が
混ぜ作業を経て、確り全体に馴染む美味さは本日も変わらずｗ
辛さ控えめな点も、他トッピングがフォローしてくれる分
物足りなさを感じず、箸にレンゲに止まりませんね～。
元の味わいに舌が慣れた中盤からは、卓上のお酢を少々投下。
口当たり爽やかに化けた作りを暫く楽しんだ後
〆は流儀に則り、別皿の追い飯を挟んで完食としました。
どうもご馳走様です！！