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75点
しょうゆラーメン[その他/醤油]
こしょうや（東京都江東区）SPOTLIGHT

「しょうゆラーメン」@こしょうやの写真お店の外見は大丈夫か?と思うほど、きれいではないです。ガード下の焼き鳥屋みたい。
しかし、ラーメンはレベルが高かったです。太麺を選びましたが、自家製麺ということでもちもちしていますし、強烈な縮れ麺となっていました。スープはしっかり味が出ていて、まろやかなコク。醤油ラーメンの王道を行っていると思います。
焼き鳥のメニューもアルコールメニューも充実していて、夜は飲み屋っぽくやっているのかもしれませんが、なかなかここまでちゃんとした醤油ラーメンを作るお店ってないと思います。つけ麺にも挑戦してみたいです。

http://www.sato-tetsuya.net/archives/2006/08/post_387.html

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