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この日は尾張旭へ仕事で麺座かたぶつさんへ。伊吹いりこを主軸としたオーソドックスな中華そば。麺はきぬあかりに変更したのか、やや甘みがかかってもちもち感が増している。魚介出汁が優しくじんわり、心落ち着く一杯。こちらのお店ではつけ麺を頂くことが多いのだが、やはり普遍的な中華そばがしっくりくる。10周年を迎えた麺座かたぶつさん。今後ベテランの技巧を発揮していく楽しみと共に、新たな試みを楽しみにしています。
孤高のライオン
wnngb728
ぱんさー
千年
伊吹いりこを主軸としたオーソドックスな中華そば。
麺はきぬあかりに変更したのか、やや甘みがかかってもちもち感が増している。
魚介出汁が優しくじんわり、心落ち着く一杯。
こちらのお店ではつけ麺を頂くことが多いのだが、やはり普遍的な中華そばがしっくりくる。
10周年を迎えた麺座かたぶつさん。
今後ベテランの技巧を発揮していく楽しみと共に、新たな試みを楽しみにしています。