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「背脂生姜醤油ラーメン」@麺座 かたぶつの写真瀬戸によったら麺座かたぶつさんへ。
 何にするか迷った挙げ句、背脂生姜醤油ラーメンを選択。どちらかと言うと自分としてチャレンジした選択だ。生姜がどんな感じか気になる。
 まず見た目。背脂の中にチャーシュー、メンマが埋もれ旨そう。ただ変わった色の塊がなんなのか?気になる
 ではスープを一口。生姜が来るかと思ったがちょっと違うな。旨いスープ。背脂とネギと一緒にしばしスープタイム。
 麺も旨くチャーシューは1枚でも食べ応えある厚み。
 ではそろそろ変わった色の塊を少しスープにとかしてスープをすすると・・・生姜❗️
 好みに合わせ生姜を溶かしながら頂くとすっきり感がでて味変でき旨し‼️
 背脂も生姜効果で最後までくどくならず美味しくいただきました。

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