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「あら炊き塩らーめん大盛」@麺屋 海神の写真某らーめんサイトの評価では皆がやたらスープが絶品と書いて
いたので、これは行かないと!
地図をたよりに現地に着くと、なんと大人のオモチャ屋の2階
という怪しげな場所。階段も一人分のように狭い。

らーめんメニューはあら炊き塩らーめん1種類のみ
うれしいことに大盛り無料!(これは評価プラス)
さっそく、あら炊き塩らーめん大盛(800円)を注文。

ここはスープを魚のアラから取るらしいのですが、壁にその魚
が「本日のアラ」としてどーんと張り出されていること。
今日は鯛・穴子・鱈・ハマチ・鮭の5種類

ところで素朴な疑問なんですが、毎日ダシ用のアラの種類が
変動するようですが、そうなると味が日によって変るの?
そうなら普通変りますよね、ということは日によって味が
変るってこと?

食後の感想は期待が大きかった分、スープは旨いが絶品と
いうほど感じなかった。
ただ恐ろしく澄んだスープ、黄金スープのようです。

味は薄塩味の食べやすいらーめんでした。ただちょっと
上品過ぎて私としては物足りない、もはやラーメンとは
別時限な感じでした。
トッピングの白髪ネギと大葉は良くマッチングしていました。

麺は細麺なのでこのスープには合ってますが、大盛りのとき
は伸びやすいのでダッシュ喰いが必要です。

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