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「みそらーめん 麺硬め+薬味多め+サービスライス」@らーめん弁慶 浅草本店の写真金龍山浅草寺での会合後、浅草から白髭橋方面へ。言問通り沿いにある、こちらへ。久しぶりの訪問。

食べたのは、みそらーめん 麺硬め+薬味多め+サービスライス 850円。

麺は、捻りの入った中太麺。麺硬めで頼んだのだが、最初はコシがあるものの次第にダレてくる昔ながらの麺。小麦の香りは、そこそこ。推定200g。しっかりしたボリュームだ。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。標準でもしっかり背脂がかかり、量も多いので、飲み応え十分。卓上の特製辣油をトッピング。唐辛子だけでなく、八角、陳皮など複雑なスパイスになっており、味の深みが増す。

チャーシューは、ばら肉ロールのスライス。出し殻で、評価はそれほど高くない。

その他、モヤシ、ネギ、ニラが入る。薬味多めにしたので、モヤシとネギは、なかなかの量。

サービスライスは、正にサービス品。ベチョっとした炊き加減のライス。でも無料で頂けるだけでもありがたい。

店内は、カウンターとテーブル席。今回初めて2階で頂いたが、ゆったりした空間で1階よりも好みの空間。

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