Item: 中華そば 嫁のあと
Rating: 83
Author: frontier

83点

frontier

本日11時30分訪問。先客1名、後客1名。店内入って左手の券売機で食券を購入。11時39分に提供されました。カウンターとテーブル席が2組。女性店主と2名の女性従業員の3名体制。店主は移転した嫁の中華そばのパート従業員だったエミさんという方との事でした。スープは動物系、魚介系、油脂ともバランス良く、塩梅も加減良く飽きないです。チャーシューは箸で掴もうとすると崩れる柔らかさで美味しいです。麺は中太のちぢれタイプ。個人的には硬めが好きなのですが、デフォルトで頼みましたので少し柔らかかったですが美味しかったです。具材は海苔、半熟玉子、麩、ネギとどれも美味しかったです。小さなお店ですがまた機会があれば来たいです。ご馳走様でした。