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【カラシビ味噌ラーメン】￥９８０池袋で連食しました。次は独特の世界観が好きなこちらのお店です。店内は狭いので並びもそこそこありますね。トッピングなしで痺れ増し辛さ普通でお願いしました。スープは濃厚な味噌と辛味のミックスで豚骨出汁も加えられているスパイシーとコクウマの良いバランスです。気になったのは麺量がやや抑制気味で200㌘くらいだったかな。そしてもやしがひょろひょろでヤングコーンも痩せ細ったものが添えられておりコストカットが感じられました。こちらはuberの宅配もやっているようで厨房は側から見てても大忙しな状況でしたね。おいしいのですが以前と比べると野趣がすこし弱っているかなと。おいしかったですが具材系はもうすこしカットしないでしっかりと盛られるといいんじゃ無いかな。チャーシューは柔らかくてジューシーな出来栄えでとても満足できました。
おはようございます 2軒レポしていたのですね…スルーしそうになりましたね💦 カラシビの味噌も美味しそうですね。 そう言えば、この頃味噌ラーメンを食べていないです。 レポが上がると食べたくなります(^^;
ЯAGE®︎
犯人はヤス
たいはくさん
カツメエデネック
SMILE !
G
池袋で連食しました。次は独特の世界観が好きなこちらのお店です。店内は狭いので並びもそこそこありますね。トッピングなしで痺れ増し辛さ普通でお願いしました。
スープは濃厚な味噌と辛味のミックスで豚骨出汁も加えられているスパイシーとコクウマの良いバランスです。気になったのは麺量がやや抑制気味で200㌘くらいだったかな。そしてもやしがひょろひょろでヤングコーンも痩せ細ったものが添えられておりコストカットが感じられました。
こちらはuberの宅配もやっているようで厨房は側から見てても大忙しな状況でしたね。
おいしいのですが以前と比べると野趣がすこし弱っているかなと。
おいしかったですが具材系はもうすこしカットしないでしっかりと盛られるといいんじゃ無いかな。
チャーシューは柔らかくてジューシーな出来栄えでとても満足できました。