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「赤ら〜麺」@麺屋武蔵 武骨の写真用事ついでにまたまた濃厚巡礼!
先日に続き武骨さん、気になっていた「赤ら〜麺」を注文。
出来上がると赤というよりは濃い茶色、赤味噌みたいな色合いです。

スープは前回と同じくアツアツでしょっぱめ、しかし辛味のおかげか黒の時より味が香味油とマッチしています!
辛味いいなぁ、凄くスープと合ってる。
白はまだ食べてないけど、赤が一番好きかも?
辛味って塩気も緩和するんですね、これは発見。

麺と具は前回と同じものですが、麺も角煮も辛味との相性抜群じゃあないですか!
味玉入れれば良かった…。

さてさて、次は白…ではなくアレを。
御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは☆

コレは見るからに濃厚さがうかがえますよ。
キクラゲが入るのも珍しくないですか?
味玉が入ればビジュアルも映えますし、舌の休憩にもなりそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年5月3日 20:03

雨垂 伊砂さん、こんばんは。

これは美味いです、はい♪
色も太めな麺も美味いです、はい♪♪
メンマもいい感じですし行って確かめてみたいですね!!
( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

ひゃる | 2022年5月3日 20:58

お、再訪問が早い!でも、やっぱり美味いものは美味いですし、
だからこそ気になるものは気になる
これは、ライスほしいかもですねw
でもそういえば武蔵でライスとか頼んだことない、、、
うむ、味わい尽くす、これですね笑

スージーのなのなQ | 2022年5月3日 23:53

どもです!
辛味噌はよりマー油とのマッチを高めていましたか
塩気より辛みのほうが感じるのは優先なんですかね?

さぴお | 2022年5月4日 05:25

おはようございます。
多分私も赤の方が好みかなぁと思います。
ビジュアル的には辛味系というより濃厚味噌のような感じが。
つけ麺のレビューお待ちしています(笑)

二ックネーム | 2022年5月4日 05:55

こんにちは。

前回の黒より此方に軍配でしたか。
次回は赤のつけ麺?と勝手に予想します笑

おゆ | 2022年5月4日 09:59

むう…赤の方が評価が高めですね。
初回で変化球は余り使わない性分(たち)なんですが、こっちの方が旨そうですね。迷います。

…白も近いうちに召し上がるのかなあ…(ワクワク)w

Dr.KOTO | 2022年5月4日 13:28

ノブさん、コメントありがとうございます!
あくまで豚骨というスタイル故のキクラゲかもしれませんね。
濃いめで辛めなので、味玉を入れなかった事がかなりの後悔。
黒の時は量も多く感じたのですが、味が変われば体感も変わりますので味玉入れれば良かったなぁ。

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:43

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
美味かったとです!!

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:45

スージーさん、コメントありがとうございます!
私はそんなに米まで入る様な大食らいではないですよ(笑)
丼メニューあったっけかな…。

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:47

さぴおさん、コメントありがとうございます!
やはり痛みは一番最初みたいです、辛味からの塩気でした(笑)

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:48

ニックネームさん、コメントありがとうございます!
しっかり辛味豚骨でしたよ〜、そこまで辛くないので食べ易かったですし。
つけ…、ん、んんっ…。

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:49

おゆさん、コメントありがとうございます!
はい、黒もなかなか良かったですが私は断然赤でしたね…。
赤つけ…、んんっ!?

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:52

KOTOさん、コメントありがとうございます!
私も白でどうなってるのか気になってるんてすよねぇ…。
ただのショッパー豚骨なのか、それとも…?

雨垂 伊砂 | 2022年5月4日 22:54