２時間35分。新記録。
列に並んで、食べ始めるまでの時間です。
TV放送直後の吉村家でも、こんなに並びませんでした。
過去のレビューを見ると、8時半から並んでいる方もいるので、こちらの店では2、3時間並ぶのは普通なのかも。

そんなこんなで、トイレを我慢して気が遠くなりかけながら入店。
まだ前のロットの方が食べているカウンターに座りましたが、予想以上の量だったのか、脂汗をかき必死に麺をかきこんでいました。
店主さんがやさしく、残してもいいですよと仰ってましたが。
ここの店は6人分づつ作るようなので、1人だけゆっくりと食べると言う訳にはいかないようです。
大食い選手権にエントリーしたかのように、身も心も引き締まります。

周回遅れにならないよう、100m走のスタートダッシュのごとく、着丼して脇目も振らず麺に喰らいつく。
ニンニクアブラでコールしましたが、野菜はインスパイア店の増しレベル。ニンニクもダブル並。
スープは三田本店とはまた違った味わい。
麺をワシワシ食べるために特化したかのような、塩っぱさが際立つスープ。
チャーシューはホロホロで極旨。もう1枚食べたかった。

ヒバジを堪能しました。ごちそうさまでした。