通算3回目の訪問。
春木屋から出て勢いづいたか、コソ麺だと言うことを忘れてこちらへ。こちらもタイミング良く残席1に滑り込み、表題の食券を電子マネーで購入。便利になりましたよね、現金を一切使わず二軒目も食べられるなんて。

黒いおしゃれな紙エプロンの輪っかに首にかけ待つこと７分ちょいで着丼。おっと柚子抜き言うの忘れてました。そっと... 続きを見る

7/14（月）17：10　前2後0　

中年男性2切り盛り。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。

人類みな麺類による家系オマージュと聞いていたが、スープを啜ると、人類みな麺類らしい、くっきりとしながらもどこか清涼感さえ覚える甘みが、それなりに厚みのある動物毛のコクと醤油だれの主張を損なうことなく、しっかりと広がる。ほの甘い豚骨醤油は... 続きを見る

恵比寿駅東口から徒歩約2分ほど。
ネオ家系ラーメンを食べることができるお店です！

＊人類みな兄弟

“家系＋上品さ”の融合を狙って伺いました。

まずスープをひと口。
白湯に近い豚骨醤油に、香り高い柚子皮が馴染んだまろやかさ。柚子の清涼感が後からふんわり香り... 続きを見る

□訪問日時□
2025.04.22 15:46

□短評□
・「人類みな麺類」などの系列店
・神泉の間借り営業店舗と入れ替わるような形でオープン
・クレジットカード類対応の高性能食券機
・神泉では無料だったライスが50円に
・ラーメンは大盛、まぜそばは大盛とW盛が無料
・卓上調味... 続きを見る

平日11時に初訪問。
券売機で、スタンダードな人類みな兄弟990円を購入。paypay支払い。
大盛り無料とのことで大盛りでお願いする。
店内は、人類みな麺類と同じくミスチルがBGM。

約7分で着丼。
スープは、人類みな麺類に似た柔らかい魚介豚骨醤油味で美味い！アクセントに柚子も良い。
口コミに書... 続きを見る