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雑色駅から徒歩7分。食べログ百名店2年連続選出。ららぽーと福岡出店に伴う臨時休業の前に駆け込みでこちらへ。※現在は臨時休業中です。 ⠀開店15分前の11:15に到着して20名待ちの列に接続。しばらくして店内に案内されて、未食の塩を選択。到着から着丼までの所要時間は2時間ほど。スープは、しじみの出汁感が前面にきて、角のない円やかな塩味と鶏の旨味が深く沁み渡る味わい。⠀麺は、しなやかで適度な弾力をもつ中細角ストレート麺。⠀⠀トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、玉ねぎ、芽ネギ。⠀チャーシューは、低温調理のロースとモモが2枚とバラが1枚。⠀醤油も好きですが、醤油以上に絶品で唸らされた一杯。ご馳走様でした。
DMAX
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
トッC
ららぽーと福岡出店に伴う臨時休業の前に駆け込みでこちらへ。
※現在は臨時休業中です。 ⠀
開店15分前の11:15に到着して20名待ちの列に接続。
しばらくして店内に案内されて、未食の塩を選択。
到着から着丼までの所要時間は2時間ほど。
スープは、しじみの出汁感が前面にきて、
角のない円やかな塩味と鶏の旨味が深く沁み渡る味わい。
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麺は、しなやかで適度な弾力をもつ中細角ストレート麺。
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トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、玉ねぎ、芽ネギ。
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チャーシューは、低温調理のロースとモモが2枚とバラが1枚。
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醤油も好きですが、醤油以上に絶品で唸らされた一杯。
ご馳走様でした。