1ヶ月以上来ていなかったがなんと5月中旬頃まで休業になる事を知り慌ててお邪魔します。
まぁ体調不良などでの休業ではないのでよかったですが。

今日は早くから列ぶぞぉ〜！と意気込んでいたら妻が途中まで送れと。。。自分に拒否権はありませんので車でご指定の駅まで送らせて頂き、一度帰宅！そこから太ももに乳酸ためながらチャリを走らせ店に着くと、既に列が。ですよねぇ。
まぁ行いの悪さということで。

通常OP時には30名様以上待ち。
休業前という事もあるのだろうが相変わらずスゴい。

久しぶりにお会いした奥様？はこちらも相変わらず丁寧な接客です。
良いお店は接客も素敵なところが多いのはなぜだろう？
自分が二度と行かないと思うのは味ではなく接客態度に好感が持てない時だ。
お客様だぞ！なんて1ミリも言う気はないのだけど。
話しが反れた。


案内され食券を買い座るまでに2時間。
新幹線ならどこまで行くのだろう？

7分程で提供された久しぶりの一杯。
もう美味しそう。

綺麗なスープをすすればフワッと蜆の風味を感じ醤油と出汁のバランス良く自分にはドンピシャなもの。
いや〜美味しい！

変更後、大盛りを躊躇していた中細麺。しかしながら今日は麺を変えたのかな？と勘違いするほどパツッとした歯ごたえで自分としては言うことなし。

チャーシュー5枚はどれも美味しくバラ肉チャーシュー最高です。

生姜の香るワンタン大好きでトッピング増やしてますが、こちらの器には大盛りすら多いかもと感じ、迷惑な客となってないかヒヤヒヤだ。

こちらの味玉は自分にも響くもので濃厚でムニッとした食感。歯の裏にも卵黄が絡みながら決してスープを汚さない美味しいやつ。

シャクッとしたメンマは何本か分からない。
やはりメンマリストは遠き道。
いつもよりコリ食感も多かった。

忘れてはいけない芽ネギ達も色合いだけでなくいいアクセントとなってました。

またしばらく食べられませんがお身体ご自愛頂いて福岡是非成功を。

美味しかったです。
ご馳走様でした。