ゴールデンウィークも中盤です。張り切っていきますよ～ってことで、今日は家系いっちゃいましょう！

取手にある王道家さんとその直系店の熊田家さんには以前お邪魔したことはあるのですが、最近都内にも出来たということで本日は「IEKEI_TOKYO 王道家直系」さんに初お邪魔します。

御徒町駅から歩いていきます。途中の中本さんには既に１０人くらい並んでいたので、これは王道家さんも…と、覚悟しながら歩くこと約５分。

時刻はジャスト10:30。

先客は６人。
祝日なのに意外といなかったなぁと思いながらも接続。

少しすると「オサキノ、ロクメイサマ、ナカヘドウゾー」と並んでいたお客さんが次々と店内へ案内されていきます。

おやっ？開店は11時のはず。
様子を伺うと、先客６人は店内のベンチへ案内されただけでした。
しかし、店内に漂う芳醇な豚骨醤油臭の中で待つのは凄く贅沢で羨ましい限りです。

開店時間となり、店内では先客が次々と食券を買っていく様子が伺えます。
まだかまだかと待っていると…

11:05入店です。

店員さんに案内されて、食券を買っていきます。張り切ってチャーシューメンをポチっ！
海苔をポチっ！
ライスをポチっ！

店員さんに店内のベンチへ座るよう促され、そこで麺の固さやスープの濃さ、ライスの量を聞かれます。
私は普通のライス大盛りで注文。
しょうがないですよ。腹が減ってるんですから。

注文のコールをすると直ぐにカウンター席に案内され、着席。
厨房が丸見えで、旨そうなラーメンが次々と産み出されていきます。

また、外はお客さんが一杯でお店を囲むように行列が出来ています。ざっと４、５０人は並んでそう。
流石、人気店です。

卓上の調味料の中には無限ニンニクという悪魔も待ち受けており、どうやって倒していく…いやいや、仲間にしていくかを考えながら待っていると…

来ました！ドン！まずは大盛りライス！
お次にチャーシューメンがドン！

旨そうですね～
さっそくスープから…うん！安定の家系スープです。濃い～です。

麺もいっちゃいましょう。
いいですね～。濃い～スープがよく絡んで旨い！

トッピング軍団もいっちゃいましょう。安定のほうれん草！磯感抜群の海苔！そして、大きめのチャーシュー！

どれも旨いですが、チャーシューが少し固めで思ってたのと少し違っていて残念でした。
まぁ、好みがありますから仕方ない…

気を取り直して、寂しそうにこちらを見つめてくるライスをいただきましょう。

まずは、スープに浸した海苔でご飯を巻いて…パクリ！うん！旨い！
これだからトッピングの海苔は外せない。

海苔！ほうれん草！チャーシュー！
スープに浸して…ライスにバウンドさせて…パクリ！
旨いですね～。ご飯が進みます。

ここからは味変タイムです。
とはいっても、通いつめてないとなかなか自分カスタムは厳しいので、今回は控えめに無限ニンニクと生姜だけを投入。ライスにはこれらに加えてマヨネーズをかけます。

まぁ、不味い訳がないですよね。
いただきます。

うん！完成された味ですね。
期待通りの味です。

卓上の調味料で冒険したい気持ちがありつつも本日は無難に完食です。

チャーシューの固さとスープの濃さは少し残念でしたが、これは私の作戦(オーダー)ミスですね。

これは通いつめないと最強の家系ラーメンは完成しなそうです。

長い戦いになりそうだ。
ご馳走さまでした！