Item: 横濱中華そば 上星商店
Rating: 95
Author: 千年

95点

千年

柚子塩そば(850円)を。スープは、柚子感全開。柚子片が入っているが、これだけではこの柚子感が出るのかな。酸味もあるので、果汁使用なのかも。こういう個性的なアプローチは大歓迎。麺は、むっちりとした手揉み太麺。こちらも美味。具は、なると・ほうれん草・ネギ・メンマ・チャーシュー。ほぼ完璧な仕上がりだが、メンマが全く口に合わなかったのが惜しい。