雨垂 伊砂煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の他のレビュー
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コメント
あら、ランチ難民でしたか、、、
近くの大阪王将だと味気ないですしね、同じお値段ならばこちらで間違いない！
海老変更で、煮干さというかそっちチューニングなのは、なるほど海老らしさが濃厚ニボだと相殺するのかもなぁ？なんて考えちゃいました
スージーのなのなQ | 2022年5月6日 23:02雨垂 伊砂さん、こんばんは。
鈴蘭さんなんですね！！
鈴木蘭々さんを思い浮かべるのは古いのでしょうか？？
新宿でランチならいっぱい有りそうですね
（〃＾∇＾）o_彡☆
二郎も家系もなんて贅沢な街なんでしょうか！！
ひゃる | 2022年5月6日 23:22こんばんは
確かに通し営業の有難みってありますよね・・美味しければ尚のこと。
こちらご無沙汰ですが以前は近くに勤務していたこともあり週2くらいで通っていた時期がありました。
久しぶりに食べたいところです。。
二ックネーム | 2022年5月7日 02:38こんにちは☆
通し営業はホント助かりますね。
しかもメニュー豊富でハズレ無しと来れば普段使いにうってつけじゃないですか。
年末に伊勢丹シャトルバスが復活したら行ってみます。
ノブ（卒業） | 2022年5月7日 11:28スージーさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよね、何かあまり煮干しな感じしなくて(笑)
美味しかったのでアリなんですがね♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月7日 14:08ひゃるさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、新宿は素晴らしいラーメン街です♪
ジャンルも様々ですし。
雨垂 伊砂 | 2022年5月7日 14:10ニックネームさん、コメントありがとうございます！
通しはホント助かりますし、こういう有名店の通し営業は嬉しい限り。
味変ボタンや曜日時間限定等もあり、何かと飽きさせない工夫も◎
雨垂 伊砂 | 2022年5月7日 14:15ノブさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、新宿滞在多い私としては普段使いの店舗なのです。
こういう有名店が普段使い出来るって、とても安心感ありますよ。
雨垂 伊砂 | 2022年5月7日 14:17どもです！
えびつけ変更は意外と豚魚めいてるんですね
てっきり濃厚煮干に魚介成分を加えているのかと。
しかし、濃厚煮干にエビ加えたら、
エビが負けちゃうんですかね
さぴお | 2022年5月8日 10:17さぴおさん、コメントありがとうございます！
あまり煮干し感じなかったんですよね、甘めな味付けが尚更海老を加速させてました。
雨垂 伊砂 | 2022年5月8日 23:01
安定安心の鈴蘭さん、通し営業＆ハズレメニュー無し＆メニュー数が豊富で飽きない！とこりゃあ良店ですよ。
いつも助かってます。
本日は「つけ麺＋海老つけ麺に変更＋味玉」を注文。
出来上がるとツヤツヤ麺で綺麗な盛り。
つけ汁は思ったよりサラリとした濃度で、味はかなり甘め。
もうチョイ煮干し寄りかと思いましたが、スタンダードな魚介醤油系つけ汁に海老風味という感じです。
濃さはそんなでもなくそのまま飲めちゃうくらい。
麺は中太ストレートで、ツルシコな爽やか麺。
煮干しのつけ麺とかって想像すると濃くて麺もワシワシしててと思いましたが、なかなかお上品な美人麺。
具は麺にチャーシュー・のり・味玉、つけ汁にメンマ・ネギ・なると・干し海老。
こちらで好きな具はやはりチャーシュー、低温調理系の中でもかなり好きな味のもの。
最後はスープ割りをお願いして、和出汁系のアッサリ後味で完飲。
完成されていて安定していて、多くを書かなくてもその良さは伝わるかなというお店。
幅広く他の方々のレビューも多いですしね。
これからも活用させていただきます、コンプリートまで先も長いですし。
御馳走様でした。