なまえ
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ヒム
しゃとる
まこ兄
コメント
おはようございます^^
今日行こうと思っていますが、赤にするか白にするかで
悩んでいます。😓
mocopapa(S852) | 2022年5月4日 09:19mocopapaさん、こんにちは！
まよったときは両方でしょ！店内連食をば。
なまえ | 2022年5月5日 16:19おはようございます！
これ美味しかったですよね👌久しぶりに味噌でオススメ点超え付けましたよ👍
川崎のタッツー | 2022年5月7日 05:34川崎のタッツーさん、おはようございます！
おいしかったです。さすがでこの新ブランドです！
なまえ | 2022年5月7日 06:44
入って左手に券売機。その隣にカウンター5席。狭いが、仕切りは幅・高さとも十分なものがある。右手に 向かい合わせのテーブル1。
軽い粘度のあるスープは、動物系がしっかり下支えし程よく濃厚でも味わい強すぎず、白味噌らしいおだやかなコクが終始旨味の軸となっているので、最後まで飽きない。気を付けないと完飲しそうだ。塩分濃度は気持ち高め。
麺は太平打ちの縮れで、多加水なつるもち。もっちりさは俊逸で自分好み。麺量は割と多く感じた。
具は、味噌らしく、モヤシ、刻み葱が主体で、キャベツと玉ねぎの小片が数切れ。チャーシューは中厚・小ぶりで脂身少ない部位のものが2切れ。歯ごたえ残したもので、微かなパサつきがあった。
でこの新ブランドということで、期待を裏切らない高レベルな一杯だった。