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休日のお昼．8割の客入り．お店は年季が入っているけど，焼酎ボトルが並んでるあたり，常連さんが多いのだろうなと感じる．座敷とテーブル席充実でグループ向き．評判の良いパーコーは売り切れとのこと．オススメを聞いたらどれでもとのこと．うむ．注文するとおじさんがバッタンバッタンと麺を伸ばし始める．野菜を炒めるのはおばさんの担当だ．10分くらいで登場． 麺は太さが不均一な平打ち気味のストレート．しんなりとして弾力のある独特の食感．面白い．量はやや多めで体感170g．たっぷりのスープは淡い動物感．醤油がまたちょっと独特かな．モモチャーシューがたくさん．柔らかくあっさり気味で何枚でもいける．軽く炒めた野菜はキャベツとモヤシがメイン．支払い時に聞いてみたら，手延べラーメン カーターとは関係ないとのこと．
カーターさんはこちらで修業したと言われてましたが。 とにかく手延べ麺を打つ店は珍しいので、こちらは貴重ですね。
こんにちは。 手延べで手打ち麺を打たれる店は以前より少なくなった気がします。 味わいあるんですけどね。
おはようございます、ども。 この通りは、割合多く通過しますが、気づきませんでした。 ちょっと高めですが、パーコー、独特の麺を食べてみたいです。 でも、チャーシューですと、価格はこんなもでしょうね。 BM
Paul
KM3633
ソバ⚡︎ヴィシャス
さぴお
RAMENOID
スロレプ
80点
85点
80点
80点
80点
麺は太さが不均一な平打ち気味のストレート．しんなりとして弾力のある独特の食感．面白い．量はやや多めで体感170g．たっぷりのスープは淡い動物感．醤油がまたちょっと独特かな．モモチャーシューがたくさん．柔らかくあっさり気味で何枚でもいける．軽く炒めた野菜はキャベツとモヤシがメイン．支払い時に聞いてみたら，手延べラーメン カーターとは関係ないとのこと．