新店オープンにつき先にレポ上げます。

令和4年5月4日(水・祝)

この日オープン日の「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店」さんへ伺いました。
当初4月中のオープンを目指していましたが、店内改装に日数が掛かり、5月2日のオープン予定に延期。
更に開店直前で茹で麺機の初期不良が発覚し、最終的に修理が終わった翌日のこの日までオープンが伸びていました。
しかしこれが個人的には吉と出ました、もし2日オープンだった場合、ちょっと伺えなかったかもしれません。
実は5月1日に3回目のワクチン接種をしていまして、接種後24時間を過ぎた辺り、2日の夕方くらいから副反応が出始めてました。
前回同様寒気と倦怠感と体の節々の痛み、熱自体は37度ちょいと大した事は無かったのですけど。
今回特にキツかったのが、接種した左腕脇下辺りの痛み、どうやらリンパが腫れているようで、これが痛くてとにかく不愉快(>_<)
翌日3日は家で大人しくしていました、辛かったのか12時間以上寝ていました。
その甲斐あってか4日には痛みもほぼ引き熱も平熱、しかも18時開店で夕方からは予定なし(￣▽￣)ﾆﾔ
という訳でタイミングドンピシャ、午前中に予定していた「ちばから」さんで麺活、そして一度帰宅します。
コインパーキングの金額がシャレにならなそうな気がしたので、午前中は車を出しましたが、こちらへは電車でGO。
17時半前に現地到着、まず必要無いとは思いますが、念の為コイパデータベース。
周辺コイパは以下の感じでした、やっぱりめちゃくちゃ高けーーーーーぇΣ(　 Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

エコロパーク 赤坂第8
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60054-EP04809&from=parking.around (店舗まで約70m)
エコロパーク赤坂第４
https://www.s-park.jp/map/25530 (店舗まで約90m)
赤坂３丁目駐車場
https://www.s-park.jp/map/40717?ref=map.iwTitle (店舗まで約50m)
赤坂３丁目第４
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0025458 (店舗まで約90m)

店舗前に到着すると、冷凍ラーメンの通販サイト「宅麺」の共同ファウンダー、のまけんこと野間口氏を発見(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾖｯ
少し会話した後に列の最後尾にドッキング、店舗は建物地下になるので先頭は見えません。
野間口氏曰く自分で20人くらいとの事、想像以上に並んでいて少々驚きました。
今回の出店は直営ではなくFC店です、なので正直そこまでは並んでないと思っていたんです。
その後並びはみるみる増えて40人オーバーに、やっぱり注目されているんですね。
定刻より12分ほど早く、「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」の店主すーさんと、こちらの店舗を運営するFCオーナーの伊藤さんが現れ、簡単な挨拶の後無事オープンとなりましたヽ(´▽｀)/
店舗は地下1Fになります、列が進み階段で待機、前から順に食券を購入していきます。
この日は食券先買いにしていましたが、今後どの様になるのかわからないので、その辺りは現地で確認して下さい。
前の方が戻られたので一旦入店し、左の壁に埋め込まれている券売機で食券購入。
スタ満ソバ900円をポチッと、ぽん玉(ポン酢生卵)60円もポチッと。
この日は選択しませんでしたが、コチラの店舗でだけの限定トッピング「カワシ満太郎(ナムル)生卵付き」150円もおすすめしておきますね〜
入り口脇には開店祝いのお花も飾られていますね、記念に写真を撮ってから、再度列に戻り待機します。
オープンから約40分程で再入店、案内された席に座る事が出来ました。

厨房には男性店員さんが3名、すーさんが指示を出しながらホールを担当しています。
お冷はすーさんが用意してくれました、給水機は店内中央に設置されています、落ち着いてきたらセルフになるのかな？
卓上アイテムは一味唐辛子、コショウ、特製酢などが置かれいていました。
荷物置きがカウンター下と、カウンター上部に設置されています、広くはない店内なので荷物の置き場所があるのはありがたいですね(*´꒳`*)ﾖｷ
無料トッピングの案内が貼り出されています、ニンニク・ショウガ・背脂の中から「入れるものだけ」をコールするシステムです。
穴あきレンゲも用意されているので、必要な方は申し出れば用意してくれるとの事です。
すーさんの的確な指示もあり、スムーズにオペが進みます、スタッフさんも手慣れた感じで、初日にありがちなバタバタ感はありません。
先に別皿のぽん玉が届きました、コールは座席番号で呼ばれるようですね。
自分の番が来たので無料トッピング「全部」でお願いし、FC1号店のスタ満が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
これぞ本当のスタ満スープ、竹岡式のような醤油感とニンニク等のアリラン感♪
胡椒や一味なども入っていて、ピリリとやってくる刺激、辛いではなく濃ゆいんです。
でも油が入りその濃さを許容範囲に抑えてくれます、濃いのにしょっぱくは無いんです。
ただ、個人的な感じ方かもしれませんが、この日はニンニク抑えめに感じました。
自分の舌が馬鹿なのか、それとも場所柄仕事中のお客さんを考えての事か、ちょっと真相は不明です。

麺はうねるのある平打太麺、茹で加減やや硬め。
ムチミチムギューンっとした食感、「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんで製麺した自家製麺ですね。
密度の高くミチミチ、ワシワシ喰らう感じの二郎系の麺のように、とても食べ応えがあります。
スープを吸って美味しくなってます、この麺はスープを吸うとより美味しくなりますね♪

具材は豚バラ肉、玉葱、ニラ。
豚バラ肉はしっかり食感が感じられる厚めの短冊切り、これがやっぱり元祖スタ満のポイント。
このしっかりした肉が旨いんですよ、噛むと溢れる肉汁と隙間に入り込んだ汁。
炒めた豚肉のエキスに玉葱の甘み、さらにニラからの香りが混ざり合い癖になる味わいに(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡

ぽん玉を使っていきましょう、文字通りポン酢に生卵が入っています。
これが！こ・れ・がですよ、めっちゃ合います、いや合うというか凄くさっぱりになるんです。
生卵に潜らせるだけだとマイルドにはなるんですが、卵黄も濃厚でまったりですよね。
それがさらにポン酢パワーでさっぱりになるんです、これは是非試してもらいたいですね〜

ニンニクを混ぜ込みます。
やっぱりパンチが増しますね〜、ショウガも混ぜると更に味が変わりズーストアップ！
ズボズボ啜って固形物完食、スープは半分の残してフィニッシュ、めっちゃ美味しい元祖の一杯でした。
似て非なるモノは沢山あれど、やっりこれぞスタ満ですよね、やっぱり美味い♪
最近類似品というかこの商品に肖って、かなり寄せている物をよく見かけます。
それを偽物だと言って排除する気はありません、寧ろ似た物が増えるのは仕方ないと思ってます。
だって美味しいんですから元祖が、そりゃマネしますよね、間違いなく人気出ますから。
でも結局こうした物の元祖って、絶対廃れないんですよ、やっぱり何かが違うんですよ。
二郎も家系も直系は無くなりませんからね、いくらマネしても本家・元祖は超えられないし無くならないんですよね。
なのでどんどんマネたお店が出てきて構わないと思います、そうこうしている間に全国でスタ満が流行れば良いなぁと。
尚、今月末には「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店」さんが開店予定です、皆さんコチラも是非！
今回は場所的なものなのか、それとも時期的なものなのか、お会いした知人は1名のみで、ラヲタさんを殆ど見かけませんでした。
それとお店とは全く関係ないのですが、並んでいる間にコチラのお店の前で、白バイさんがずーっと待機していました。
違反者を捕まえたシーンは見ていませんが、何かしらの「切符ポイント」みたいなので、ドライバー＆ライダーさんは気を付けて下さいね(笑)

FC1号店オープンおめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)