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初訪問GWだが雨が降っていたおかげか、18:00頃並びなし空席4ほど。左側が白なのでそちらをハーフで。油を浮かせた淡麗スープ。出汁メインのコク旨、塩味ほどほどのバランス系。乾物で和風な印象、クセなし。キレがある感じではないが、素直に美味しい。追加の鶏油がとても良く効いてる。麺はやや透明感がありつるっとした喉越し。白く弾性あり小麦も感じ甘い。ワンタンはエビと肉の二種類、皮はややふわっとした仕上がり。肉に関しての印象は薄いが、エビがとても美味しい。プリッとした食感で旨味も強い。チャーシューは吊るしでしっかり食感。最近はこの手の仕上がりが好みなので嬉しい。メンマは太めのジャキっとした噛みごたえ味付けはやや甘め優しめで好みのタイプではなかったがバランス良く美味しく食べていて嬉しい。同行者の黒を頂いたら、そちらの方が強めで好み。次回はつけそばの黒を食べてみたい。ごちそうさまでした。
なかやば
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
GWだが雨が降っていたおかげか、18:00頃並びなし空席4ほど。
左側が白なのでそちらをハーフで。
油を浮かせた淡麗スープ。
出汁メインのコク旨、塩味ほどほどのバランス系。
乾物で和風な印象、クセなし。
キレがある感じではないが、素直に美味しい。
追加の鶏油がとても良く効いてる。
麺はやや透明感がありつるっとした喉越し。
白く弾性あり小麦も感じ甘い。
ワンタンはエビと肉の二種類、皮はややふわっとした仕上がり。
肉に関しての印象は薄いが、エビがとても美味しい。
プリッとした食感で旨味も強い。
チャーシューは吊るしでしっかり食感。
最近はこの手の仕上がりが好みなので嬉しい。
メンマは太めのジャキっとした噛みごたえ
味付けはやや甘め
優しめで好みのタイプではなかったが
バランス良く美味しく食べていて嬉しい。
同行者の黒を頂いたら、そちらの方が強めで好み。
次回はつけそばの黒を食べてみたい。
ごちそうさまでした。