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88点
鴨と貝の中華そば[ラーメン/その他]
貝麺みかわ（東京都世田谷区）レンレン

「鴨と貝の中華そば」@貝麺みかわの写真2022/5/6 12:55 待ち無し

鴨と貝の中華そば

シコシコなストレート麺に貝出汁の醤油スープ。
鴨チャーはややパサ気味で、良い意味でスープに鴨の癖は感じないが表層の厚めな油膜は鴨かな？

バランスの良い醤油スープでした。ご馳走様でした。

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