５月某日、ブランチ、本日は所謂ＧＷ後半に年休を取っての休み。天気も良いので畑に植えるトマトやキュウリ、ナスなどの苗を買いに豊科まで出かける。種苗店やホームセンターなどを巡って購入後、ブランチに突撃したのはこちらの店。

昭和の時代から信州人には馴染みのある全国チェーンの回転寿司屋。ＧＷ中に新聞チラシに「北海道大物産フェア」開催中と言う事で、そこに１００円サービス券もあったからして突撃してみる。

１１：０５着、先客１５名くらい、カウンター席に着座、後客２０名くらい。取りあえず信州人の回転寿司でのド定番のサラダ軍艦や只今キャンペーン中の「北海道大物産フェア」などのネタをつまみ、そろそろ恒例の「〆のラーメン」にタブレットで注文したのは件のフェアにあった“元祖！北海道ラーメンサラダ”（３５０円税抜）。

過日飲み会の〆で初めて食った「個室居酒屋 九十九‐つくも‐ 松本駅前店」での「ラーメンサラダ」の印象が良好だったからして、こちらの店でも見っけたからしてイッテみた次第。能書きでは「具沢山！海老・蟹・豚やシャキシャキレタス！」とあり、美味そうなのだ。そして待つ事８分、新幹線に乗って着丼。

ビジュアルは、レタスが敷かれ、軽くマヨネーズで和えられた麺に、チューシュー、エビ２尾、カニカマ、カニのほぐし身、キュウリ、コーンが乗り、マヨネーズ、醤油ドレッシング？が掛けられている。サイドメニューらしく小ぶりの皿で供される。

早速、軽くマゼマゼしてからガシッとイク。軽くマヨネーズで和えられた麺はまさしくサラダ感覚のあるテイスト。そこにゴマ風味の和風醤油ドレッシングがかかり、甘味のあるゴマの風味も交わっている。この「ラーメンサラダ」、北海道のご当地グルメと言う事で、「札幌グランドホテル」が元祖だと言われているらしく、そこの胡麻風味ドレッシングの味わいに近づけた、と言う事。追いマヨネーズも掛けられて、甘酸っぱいまろやかなマヨネーズテイストが美味いのである。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。茹で加減やや硬めが良く、冷やされてツルモチとした食感がイイ。軽くマヨネーズで和えられていて、良くあるパスタの麺とはまた違った中華麺らしいテイストが良かったりする。麺量は少な目で６０～７０ｇ位の感覚。

具のチューシューは薄切りの豚ロースチャーシュー。サイドメニューのラーメンの具と思われ、好みの脂身が多めで美味かったりする。エビは寿司ネタの開きで甘味があり、２尾あるのが嬉しい。カニカマは柔らか。カニのほぐし身はホンモノでドレッシングがかかっていて美味い。キュウリも軍艦の付け合わせの薄切り。コーンは多めに盛られて甘味がある。敷かれたレタスはシャキシャキで美味い。

もちろん完食。ＧＷの後半に野菜の苗の買い出しでのブランチに突撃したこちらの店での「元祖！北海道ラーメンサラダ」。それは先日食った「個室居酒屋 九十九‐つくも‐ 松本駅前店」での印象が良く、寿司の〆としてイッタ逸品であったが、マヨネーズと胡麻風味ドレッシングで和えられた太麺の中華麺がサッパリとしており、小皿ながらも、チャーシュー、海鮮類、野菜などがてんこ盛りで何気に良かった。この「ラーメンサラダ」、寿司の口直しとしてもイイと思う、、、