ＨＩクッキングヒーターが各席１台ずつ設置されたらーめん屋。つけだれがいつまでも温かく食べられるし、しゃぶしゃぶもできる。それを活かして「野菜つけめんしゃぶ」にした。つけだれは小さい鍋で出てきた。しゃぶしゃぶ肉以外はつけだれを温めない状態でも食べられるそうだが、つけだれを温めてみた。そのつけだれは魚粉の効いた醤油味。ちょっと薄め。甘くもなく、辛くもなく、酸っぱくもない。物足りない味。ただ、温める鍋のたれと考えればこのくらいがいいのかも。麺は平打ちの中麺。具材は、しゃぶじゃぶ用の豚肉、味玉、野菜等である。しゃぶしゃぶ用の肉は2枚で、書いてある説明どおりつけだれを170度に熱して食べた。肉自体もいい感じで、しゃぶしゃぶで食べられるのは悪くない。味玉は1/2個で半熟である。野菜はキャベツ、もやし等で、あらかじめゆでてあるもの。最後にスープ割りをしてもらった。最後まで熱々のつけだれで食べられるのはいいし、しゃぶしゃぶができるというのもいい考えだが、スープの味自体は普通であった。