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3日に伺いました。カウンターで、店主が作る所を拝見してましたが、決して遅いわけでなく兎に角丁寧に作られてて所作が素晴らしい。店主のラーメン愛を感じ感動しました。味も塩、醤油どちらも甲乙付け難い。ホールの女性の接客も素晴らしく完璧なお店です‼️