◎総評
『温さ＆特徴の無いまろやかスープ』に、寂しさを感じました。加えて、大台越えの割には、『量質』共に満足の行くものではありませんでした。

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載
○濃厚との事で…。
●入店まで
2009年3月日曜、11:30訪店、待ち無し、先客2名。
●店内
○席
やや幅広のカウンター14席、半々で分煙となっている。
○BGM
有
●スタッフ
男性4名。煩くない程度に声が出ている。
●オーダー
特製つけめん大盛（360g）＝1100円
☆ちょいと奮発です。
●麺
○形状
断面やや長方形、中太ストレート
☆やや硬めで、腰のあるタイプです。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚70:魚30
・甘:辛:酸→特に主張無し・粘度:低トロ系
・臭み:無
○温度
低め…。
☆『魚粉盛＋細かい背脂』が浮いた、白っぽいつけダレ。魚粉盛が浮いていますが、魚の存在感は弱く感じます。嫌味無くマイルドで、おとなしめの味。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○チャーシュー
脂付き、厚めの切り落としタイプ×数片。良くも悪くも『硬さ不均一＆パサ系』です。
○玉子
半熟粘度は高め、自然な甘味のある玉子。温かいところが嬉しい。
○メンマ
極太×数本
○茹キャベツ
この具、たま～に見かけますね。『青菜』ではスープを引っ張り過ぎてしまう為、野菜の具としては向いているかも。と書いておきながら、自分には不要です…。
○なると
○長葱
※スープOUT
○海苔
大判サイズ×2
●他
○エコ箸使用
賛成ですが、食べにくい…。