今回も汁なしに変更。+100円かかるけど、生卵とフライドオニオンが追加されますので、お得かも。
コールはニンニク野菜カラメとアレ。フライドガーリックだったので相性抜群。Ｗニンニク。子ぶた（チャーシュー追加）にしたので、チーズと肉カスアブラのトッピングはコスト面からパス。

麺は平打ちの太めうねうねで、スープとよくからみます。もっとワシワシと麺を食べたいときは、麺を固めでお願いすると丁度いいですね。
スープ（タレ汁）は途中から一味と酢を入れることで、甘めなマイルド醤油味から、甘辛酸そろった中華系への味変更を楽しめます。
今回もおなかいっぱい、満足の一杯でした。

豚山は系的には比較的あっさりしているので、カラメの汁なしをお勧めしますが、野菜マシマシの人は、タレとのバランス考えるとラーメンの方がよさそうです。
いつか、チャーシューと野菜と肉カスアブラをテイクアウトしたい。ビールのつまみとして最強。

以下、マイナス点。
＜汁なし、というネーミングに問題あり＞
・汁なしなのに、けっこう汁にひたってる。この汁＝ゆるい薄味のタレであり、ラーメンスープは入っていないよ、ということなのだろう。だが、汁なしという名称としては、これはちょっと違う。

＜チャーシューが冷たい＞
・池袋店だけの話ではないが、肉が冷たい。スープにつけて温めるとスープがぬるくなる。この手のスープは、冷めたら旨さ半減なんですよ。

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2023/4/18・追加レポ
何度もリピートしているが、この日はカラメなのに汁が薄味でびっくりした。
美味しくない。出汁が足りないからお湯で薄めてんじゃね？と思うようなひどさ。
個人の体調にもよるので、点数はつけずに次回再確認して投稿するとする。