2022/05/08(日)〈昼〉
11:00到着　先客:2名、11:18開店時、後客:9名
10連休GWを〆をどこにするか迷った末 はりけんラーメンにした。
（ちなみに、他の候補は、必道、JUN-CHAN、鶏々）

準備が整ったので少し早めに開店してくれた。（ありがたいです）
券売機の前で、「鶏白坦々そば」が目に飛び込んできて、当初予定していた「濃厚魚介豚骨」とギリギリまで迷ったが、一度食べてみたくなり「鶏白坦々そば」を選択。

着丼の際に、スタッフの方が「白い方から食べ始めて、途中で黒い方を混ぜながら食べると味の変化があって良いですよ」とアドバイスしてくれたので、それに従って食べ進めました。
始めに白いエリアはホントにあっさりスープで麺もツルツルでスーッと入る感じ。その後、徐々に黒いエリアに浸食を進めることで味のグラデーションがあって楽しめる。個人的には、トッピングされているメンマがとてもいい感じでした。

メニュー選択したのは自分なのでどうしようもないが、訪問前に予定していたラーメンと違うラーメンを食べてしまった思いから...満足感がイマイチ。。。