Item: ○心厨房
Rating: 80
Author: YMK

80点

YMK

３／２１　１３：３０訪問。

今日は、夕方から地元の仲間との飲み会。
とその前に、ランチをとってなかった事に気づき、チャリで数分のこちらへ、お邪魔することといたしましたぁ。

近隣の吉左右は相変わらずの、大行列ｗｗｗ
早く、あの人気も落ち着いてほしいなぁ～、もっと気軽に食べに行きたいと思う今日この頃・・・

こちらも負けじと、着々と人気を定着しつつあるようで、
本日においても６名の待機者。即接続するとタイミングよかったようで
１５分前後で入店となり、未食のメニュー、辛いつけ麺を大盛り（３００ｇ）を告げる。

入口でコップを取得し、セルフで水を汲み、一口グビリと喉を潤す。
右隣りはご家族で来店されたようで、交換しながら味を楽しまれていた。
また私の後続客も４名のご家族様で、地元民にも定着しつつあるようだ。

さて、着席して１０分弱で、サーブされた
辛いつけ麺　Ｏｈ～！　ボーラが、これっ！

先ずは、目を見張るのが、麺であるが、浅草開化楼の極太縮れ麺には、つけ麺の時とは明らかに違うビジュアルは、一味が練り込まれており、赤く染まっているｗｗｗ

先ずは、恐る恐る麺のみ数本、ちゅる～っと頂くと、じんわーり、そして若干咽る辛さで、辛っ！（汗）

因みに、私は、辛いものがあまり得意ではないので、辛さレベル云々は参考にならないが、麺単体では、すごく辛かったというのが感想。

続いて、つけダレにも一味が浮いており、いかにも辛らそうなつけダレに潜らせ
ずばぁ～～っと逝く。

ん？？？？　つけダレに浸すことで、辛さは中和され、動物系と魚介の優しさが際立ち
旨いです。辛さの中に、うま味が十分存在感としてあり、これはイケてますよぉ♪

具は、つけダレ側にサイコロ状のブタが２～３個、ネギ、メンマ。
麺側の丼に、海苔１枚に、チャーシューの構成。つけ麺には青菜が添えられていたかと記憶しているが、この辛いつけ麺にはない模様。
箸休めと、ビジュアル的にも、個人的には緑色のアイテムが是非欲しいところ。

サイコロ状のブタは肉質、食感もまずまず、チャーシューは脂身が少なく厚手のハムのような感覚、メンマはコリコリとしており塩梅もよい、やはり海苔は外せないアイテムで辛ウマのつけダレにもよくあっており、美味。

しかし、辛い・・・、額から汗がじんわり・・・（汗）

通常より、遅いペースで麺を食べ終え、スープ割をお願いし
リターンされたものを、２／３飲んで、ご馳走様ス！

スープ割は、更に魚介風味がマシ、辛さが中和されたものとなり、一層呑みやすいかと・・
ただ、個人的には、オーソドックスなつけ麺の方があっているかも・・・（笑）

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2009年3月24日 07:45投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 17件

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どうもでーす

行きましたか、辛いつけ麺OHボーラ。

確かに麺だけで食べるとめちゃくちゃ辛いですよね。辛そうな真っ赤なｽｰﾌﾟにヒタヒタすると優しい味になるのが不思議ですよねｗ

次は塩行って下さいよｗ

でわでわｗ

食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年3月24日 07:54

おはです。

いやあ～　こちらも一度きりで。。。
前回　伺った時に制作行程をみておりましたが、麺に辛いヤツを絡めるんですよね～
ラーメン系を試してみたいです。

うこんさま | 2009年3月24日 08:27

コチラもBMのお店ですが、
近隣の２店にどーしても目が行ってしまいますよねー。
とにかく
ぁの名店にチャリで数分の距離にいるYMKさんが羨ましいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月24日 09:23

ユニークな名前のつけ麺ですね！
麺の色も独特のようです。一味ですか。どれだけ辛さにこだわってるんだろうってくらいですね。
辛旨のつけめん。私も大好きです。
それにしても・・・
吉左右が近いのは超うらやましいです！

たっくん | 2009年3月24日 10:00

こんにちわ～♪

　麺に一味が練り込まれているのですか？！またスゴイ事を開化楼もやるもんです！
　此方のお店もなかなか人気が有る様ですね＾＾
　吉左右と連食かな？ふふっ＾＾

voice50 | 2009年3月24日 13:06

どうも～！
チャリでの行動範囲に名店がずらり（笑）
羨ましい限りです。
辛い麺を一度試したいです！
吉左右もですが････こちらも再訪したいお店です！

てつ | 2009年3月24日 13:56

どうもです～。

ほぉ～、麺に一味が練りこんであるのですかぁ！？
見た目美味しそうな極太麺ですが、油断すると痛い目に遭いそうですね（汗）。
私も辛いものはあまり得意じゃないので・・・
惹きつけられるメニューが多いコチラなので、再訪は画策しております。
コレは手をつけないほうがいいかなぁ（苦笑）。

＞近隣の吉左右は相変わらずの、大行列ｗｗｗ
＞早く、あの人気も落ち着いてほしいなぁ～、もっと気軽に食べに行きたいと思う今日この
頃・・・
ハハハ、そうですね。でも、吉左右さんは確かな実力を持っているので落ち着くことはないのかもしれませんね（苦笑）。

おうじろう | 2009年3月24日 16:02

こんばんは。

おっ逝きましたね！辛いヤツ。
私は辛いモノは結構好きなのですが、
これはかなり強烈で、後半味が解らなくなった記憶があります。

＞スープ割りは、さらに魚介風味がマシ、辛さが中和されたものとなり、一層呑みやすいかと・・
たしかにスープ割りは美味しかった記憶があります。
＞ただ、個人的には、オーソドックスなつけ麺の方があっているかも…（笑）
あ、これは私も同感です。。。