平日の14時40分頃訪問。待っている人はいませんでしたが、満席だったため、店内の「ラーメンバンク」だけもらってしばし店外の椅子で待ちます。椅子は３席あります。店外には、待ち客のために小さめのテレビが設置されています。灰皿もおいてあります。メニューを見て、醤油らーめんをお願いすることにします。

10分ほどで店内へ。カウンターだけで、かなり狭いですね。注文を聞かれたので、口頭で醤油らーめんをお願いしました。タイミングによっては、外で待っている段階で注文を聞かれることもあるようです。水はセルフで、と書かれていましたが、コップの用意ができていなかったそうで、カウンター越しに渡してくれました。卓上調味料はコショーと唐辛子。店員さんは一人しかいません。短髪で優しそうな方です。カウンターが高いので、作業の様子はあまりよく見えません。

らーめん到着。手元に下ろしていただきます。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ほうれん草。チャーシューはかなり厚手で噛み応えがあります。硬めのものはあまり好きではありませんが、許容範囲。メンマは食感がいい感じです。麺は縮れた太麺。太麺にしてはコシが弱いかなぁ。ちょっと柔らかめの印象です。スープはややとろみがあってかなり濃厚。ここまで濃い豚骨魚介は久し振りです。塩分濃度も高めですが、麺と一緒に食べる分にはバランスよく問題なし。濃厚なスープの中に、何かちょっとしたアクセントになるような味が入ってる気がするんですよね。うん、おいしいです。

メニューでは塩が左上に書かれていたので、再訪時は是非チャレンジしてみたいと思います。atomic saltyとの表記も気になるし。店内入ってすぐ右のレジで会計を済ませ、店を後にしました。ごちそうさまでした。