市原に向かう所用の際に久方ぶりにこちらへ～
開店前に向かうもやはり長蛇の列でその人気ぶりは健在～
まずは最後尾に接続～。
やはり定刻より少々してシャッターが開く音がして開店～。徐々に進んでいく。
注意書きの通りベンチまで来たときに食券購入のため店内へ。入って右側の券売機へ。
今回はミニらーめん 豚一切れ(880円)をまずは購入～。出てきたピンクのプラ券を取って列に舞い戻り～
回転はよくてあっという間に店内昇格。御呼ばれされてからカウンター席後ろの背後霊へ～
先客退散でカウンター席を案内され腰おろし～。プラ券を差し出したところで先のお好みを聞かれ、お好みはなしの有料トッピングとしてニュートッピングの肉カス脂(50円)と柚子胡椒(50円)を願い出た<(_ _)>
今となっては大人数での厨房での作業風景などを眺めながら待っていたところで後のお好みを聞かれたので、ネギ、ラー油をお願いした！そしてスタッフよりお届け～

[ＮＥＷ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269702477

トッピングはヤサイはきゃべ率の高さがここならでは！もやしの量もよく、みずみずしさが心地よい！ネギは辛味を残していて薬味として効果的！辣油はしっかり赤いものが見えて、辛すぎずいいアクセント！豚はちょっと今回は何か躍動不足のような？

スープはここならではのド乳化スープがガツンとはやってくる。ただ。ちょっと今回はこれが提供されるちょっと前に追加したものの影響からかややスープの温度に引っかかるところがあったのと、スープの味わいが躍動感がないような？それはアブラ、カラメをしておけばという話にもなるだろうが…。

麺は平たくて厚みのあるストレートの太麺。もちもちっとした食感がよいもの！のど越しはするっとはいけるが、ちょっと今回やや引っかかる感じがある印象。絡み吸いつきはスープを纏って吸ってという感じ。麺量はミニなので200gくらいか。それでも十分ボリュームあるもので納得！この自家製麺の独特の食感はここでしか味わえない？

途中で新しい有料トッピングの柚子胡椒を少しずつ溶かしていく。そうすればあの独特のツンとくる感じはあるものの、全体の味わいがおっと？となる味変が楽しめる！これは今までのファンの方にも受け入れられるかも？

ちょっと今回はいろいろタイミングが悪かったと思いたい。それは自分のコンディションにベーススープへの材料投入など考慮すべきところがあったかと。あと、肉カス脂はどこにあったのかな？それがちょっと今回私にはわからなかった。自分の伝え方が悪かったかな？その脂の効きがよければ響いたかも？
店内の雰囲気は活気はあるものだったので、また頃合いを図っていただきに行ってみたいと思う。