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「家二郎(にんにく・ライス)」@横浜家系ラーメン 家家家 石神井公園店の写真家系のスープに背脂を多めに入れて、かえしは二郎風にチューニング、それにもやしのトッピング。
「インスパイヤ」というよりは、家系のルックスを二郎ライクにアレンジした一杯。

コールはなし、ニンニクの有無だけ聞かれる。

麺は角がシャープな太麺で、悪くない。

こういう無休で長めの営業時間の家系は、スープがじっくり炊き込まれていて、美味しいね。
業務用っぽいが刻みニンニクがたっぷり入ってコクのあるスープに。味変で豆板醤もよし。

あと定番だが、米にも合う。ちなみに米はお代わりまで無料。

れん草や海苔はなし、もやしとニンニクが増えただけで200g850円(ノーマル+150円)はやや高い気もする。
が、まあ、ちょっと面白い家系アレンジってことで、楽しかった。

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