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家系のスープに背脂を多めに入れて、かえしは二郎風にチューニング、それにもやしのトッピング。「インスパイヤ」というよりは、家系のルックスを二郎ライクにアレンジした一杯。コールはなし、ニンニクの有無だけ聞かれる。麺は角がシャープな太麺で、悪くない。こういう無休で長めの営業時間の家系は、スープがじっくり炊き込まれていて、美味しいね。業務用っぽいが刻みニンニクがたっぷり入ってコクのあるスープに。味変で豆板醤もよし。あと定番だが、米にも合う。ちなみに米はお代わりまで無料。れん草や海苔はなし、もやしとニンニクが増えただけで200g850円(ノーマル+150円)はやや高い気もする。が、まあ、ちょっと面白い家系アレンジってことで、楽しかった。
「インスパイヤ」というよりは、家系のルックスを二郎ライクにアレンジした一杯。
コールはなし、ニンニクの有無だけ聞かれる。
麺は角がシャープな太麺で、悪くない。
こういう無休で長めの営業時間の家系は、スープがじっくり炊き込まれていて、美味しいね。
業務用っぽいが刻みニンニクがたっぷり入ってコクのあるスープに。味変で豆板醤もよし。
あと定番だが、米にも合う。ちなみに米はお代わりまで無料。
れん草や海苔はなし、もやしとニンニクが増えただけで200g850円(ノーマル+150円)はやや高い気もする。
が、まあ、ちょっと面白い家系アレンジってことで、楽しかった。