2009/3/7　　　　　　　　　　　　　　13：00

★★多摩スタンプラリー

もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。



さてさてこの日は家族でお昼。
スタンプラリーをきっかけに家族で押しかける。
結果的に息子Y（６歳）は箸入れを倒したり、息子R（２歳）は地面に座り込んだりと、お店にはかなり迷惑が、、、すみません。。。
あきる野特産「のらぼう」を使用した限定のつけそばを丁度やっていたので、それを選択。
店内は8人の行列、店員さん３人。
子供の相手をしつつ待つこと３０分ぐらいで来ましたつけそば！
見た目は「のらぼう」は何処？といった感じなのだけれど、つけダレを良く見ると細かく刻まれた緑の物体がある。

麺。自家製。
かなりの太麺で少し縮れ捻れ。楕円で少し黄色い。
スタンダードで提供されている麺と比較すると、色も白っぽく、あつもりが基本のよう。
水で〆ていない分、コシは弱まっているものの、モチモチとした食感が愉しめる。
風味もどことなくスッキリとした感じで、うどん粉でも使って居そうな雰囲気。
粘度を伴うような麺で、つけダレに良くからむ。
量は多目なので３００ｇ

つけダレ。
チーズが入っているので良く混ぜてくださいとのことなので、食べる前にかき混ぜる。
ドロリとまでは行かないにしても、かなりの粘度。
細かく刻まれたのらぼうやタマネギ、人参などが見えるので、野菜のトロミも一役かっていそう。
ベースの雰囲気は鶏豚両方。そしてしょっぱめの味付けにカレーが乗っかる。
ただカレーらしい風味確かにある。ただ、それほど前面に出てくるわけではなく、どちらかというとマスタードシードの香りが特化して強い。
なので辛いのが苦手な人には不向き。
節っぽい風味はあまりなく、煮干しの影、油もそれなりに浮いている。
ただ後半はちょっと単調に感じてきてしまったかな。


具は麺皿にキャベツとモヤシ、つけダレには鶏肉、山くらげ、味玉半分、チーズ、海苔、その他細かく刻まれたノラボウ等。
鶏チャーシューと呼ぶよりは鶏肉と表現したほうがいいのかな？
とにかくXYLISHの箱ぐらいのもも肉が入っていて、味付けはシンプルながら柔らかく、風味はいい感じ。
チーズは蕩けてバラけてしまっているけれど、確かなコクを演出。
このメニューの主役であるノラボウは、細かく刻まれているのでちょっと判別しずらいけれど、効果としてはほうれん草に近い。


全体的にはこのお店らしいパンチの効いた、マスタードシードが前面に出た面白い作品の印象。
価格は９００円と、限定価格だね。う～むちょっと高い気も。
接客は堅苦しくない自然体で、うるさい家族連れにも関わらず、子供のつけダレなどにも気を使ってもらって、とても有り難い。
注文を直接聞きに来るシステムに変わったのかな？メニューを伝えやすくて良くなったと感じたよ。


後味はまったりカレーとピリリマスタードシード。