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「醤油豚骨ラーメン780円」@横浜家系ラーメン 武骨家 水戸エクセル南店の写真5月9日(月)。
土浦勤務からの水戸戻り。
昼は神立珍来で一杯いただいたのですが、せっかく電車で来たので水戸駅ビルらーめん街道内のこちらを17時55分立ち寄ってみました。
同じフロアのTETSUは外待ち多数ですが、こちらは店内客4めいと寂しいかぎり。
デフォの醤油豚骨ラーメン780円を券売機でポチり。
ライスは無料なのでもちろんお願い。
ただこちらから言わないと出してくれないのかな?。
コールは全て普通で。
男性店員2名でのオペレーションを眺めながら5分でライスと共に着丼です。

スープは少しとろみのある豚醤。
豚骨と醤油のバランス系。
コールは全部普通なのですが、価格高騰の影響か、鶏油は少なめ。
逆に味は濃いめに感じます。

麺は家系らしく短い平打ち中太麺。
茹で上がりは硬め。
麺量は150gくらいでしょうか。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、チャーシュー。
ほうれん草はくたぎみ。
バラロールは脂身多めで個人的には好みから外れました。

卓上には針生姜、おろしニンニク、食べる辣油。
この後はNKKなので、ニンニク以外をライスに乗せ、海苔を巻いてパクリ。
ライスはおかわり自由ですが自粛。
海苔3枚ではライスが余ったので、最後はスープを投入して雑炊風にしていただきフィニッシュ。
そつなく仕上げた万人向けの家系でした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

皆さん家系、続きましたね、あたしも含め(笑)

板倉弾報われずに残念

先日、車で話していた村上&山田選手にやられましたね・・

タイガースはようやく連敗脱出でした

虎ん黄色 | 2022年5月14日 22:33

こんばんは
家系いいですね!
ご飯おかわり自粛頑張りましたね!
無料という言葉に弱くて。。。
あっ、水戸おめでとうございます!
今日、イオンのオーソリティ行ったのですが
昔のユニ安く売ってて木下のもありましたよ🤣
因みに松崎のは確か18,800位でした

キング | 2022年5月14日 22:39

こんばんは。
職場近くの武骨家は行く前に閉店してしまいましたが、そつない仕上げられた万人向けな感じなのですね。
ライスおかわり自粛とはどうされたのですか😲

塩対応 | 2022年5月14日 22:57

皆さん家系好きですよねー😅

NORTH | 2022年5月14日 23:32

こんばんは✋

皆さん家系のレビューが続くので食べたくなりましたよ🤓

ライス無料はいいですね!しかも食べるラー油があれば無限です🍚

ニンニクはNKKだったので残念でしたね!

シノさん | 2022年5月14日 23:44

ラーメン街道でここだけは未訪です。
何かのついでで食事としてなら。

RAMENOID | 2022年5月15日 04:49

おはようございます^^
ニンニク封印は家系の味わい半減ですね。
NKK用の無臭ニンニク用意してもらいましょう(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年5月15日 05:35

おはようございます^^

これでNKKとは流石です。
でもニンニク自粛は辛いですよ。

としくん | 2022年5月15日 07:32

おはようございます。
昨日はありがとうございました^^
大阪では上品な清湯ばかり食べているので、無性にこういうガッツリ系食べたくなってきました(>_<)

poti | 2022年5月15日 07:38

こんにちは。

おっと、ココでも家系レポが!
ニンニク封印は痛いですね、ごはんに塗ぶすのが醍醐味なのに。
関西レポ楽しみに待ってます。

やっぱりネコが好き | 2022年5月15日 09:48

こんにちは。

NKK前にこの日二杯とは凄いですなぁ。

私の方は先程10日ぶりにらーめんに。
OG党失格の昨今です。

おゆ | 2022年5月15日 15:13

こんにちは。

こちらはエクセルのお店ですね。
安定感のある一杯がいただけそうですね。
水戸方面もいい感じのお店が増えたので
ボチボチ伺いたいです。

ももも | 2022年5月15日 15:25

こんばんわ~

家系にはライスですよね~♪

ホウレン草&海苔増しで喰らいたいです!!

たく☆ | 2022年5月15日 19:09

こんばんは。
このお店は知りませんでした。
いつか行ければ行きたいです。

続いてどうも~!

家系にはライス必須ですが、流石に夜は食べ過ぎですよねw
先日、自分ももぐら店長のお店でラーメンに唐揚げ定食まで食らったら翌朝までゲップしまくりでしたw(笑)

バスの運転手 | 2022年5月15日 21:53

こんばんは。
ライス付き家系食べてNKKとは凄いですね~
ニンニク抜きは辛いです。

kamepi- | 2022年5月15日 22:37

こんばんは!
最近は家系は月多くて3回で充分ですね🖐️
カープ、珍しく中継ぎ抑えが無失点に抑えた時は打線がサヨナラ出来ないとめぐり合わせが悪いですよね😅

川崎のタッツー | 2022年5月15日 23:00