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80点
特製つけめん1050円（440g）[つけ麺/豚骨魚介]
麺座でん（埼玉県越谷市）がっき～☆

「特製つけめん1050円（440g）」@麺座でんの写真久しぶりに「麺座 でん」に行って来ました。


今回は特製つけめん1050円（440g）を注文しました。
※麺の量は茹でた時の量になるため、440gでも余裕で食べれます。


つけ汁は甘口。
濃厚かつコクがあり。

特製には味玉、チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、レモン。


レモンの酸味が甘いスープにマッチします。
良い味わい。

カツオ出汁？
豚骨魚介の風味が口に広がる。



麺はストレート中太麺。
モチモチ感あり。
麺とスープの絡みも良し♪



久々でしたが、
安定した味わいでした。




ご馳走様でした♪

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