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トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/niigata-04麺処清水さんは東京都調布市西つつじヶ丘にある人気店、「柴崎亭」のグループのお店。元々店主の清水さんは東京出身だそうです。ですが、柴崎亭のマスターさんからの勧めがあり、縁もゆかりもない新潟にお店を開くことになりました💡注文から８分ほどで到着です。トッピングはカイワレ・メンマ・チャーシュー・ワンタン・味玉。麺線も整っていて、箸をいれるのに思わず躊躇しちゃいます(*´Д｀)【スープ】澄んだ醤油はコクや旨味はありますが、そこまで主張しすぎない。塩分はそこまで多くないのかもしれません💡キリっとしてゴクゴク飲めます👍【麺】中太のパッツンとしたストレート麺。長めの麺で表面がヌメっとした舌触りは癖になりそう(*´Д｀)
itokin
とうま
黄門チャマ
海山 湯二郎
https://webdesign-gourmet.com/niigata-04
麺処清水さんは東京都調布市西つつじヶ丘にある人気店、「柴崎亭」のグループのお店。
元々店主の清水さんは東京出身だそうです。
ですが、柴崎亭のマスターさんからの勧めがあり、縁もゆかりもない新潟にお店を開くことになりました💡
注文から８分ほどで到着です。
トッピングはカイワレ・メンマ・チャーシュー・ワンタン・味玉。
麺線も整っていて、箸をいれるのに思わず躊躇しちゃいます(*´Д｀)
【スープ】
澄んだ醤油はコクや旨味はありますが、そこまで主張しすぎない。
塩分はそこまで多くないのかもしれません💡
キリっとしてゴクゴク飲めます👍
【麺】
中太のパッツンとしたストレート麺。
長めの麺で表面がヌメっとした舌触りは癖になりそう(*´Д｀)