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80点
淡麗煮干 手揉み麺[ラーメン/醤油]
麺や べらぼう（東京都千代田区）やくまる

「淡麗煮干 手揉み麺」@麺や べらぼうの写真スープは、シャバ系の淡麗煮干し醤油味。
ニボニボしないクリアな中に薫る煮干しってイメージ

麺は、てもみ平打ち太縮れ

具は、脂身あるレアチャーシュー、玉ねぎ、青草

玉ねぎの風味も＋されてかなり上品な煮干し醤油ラーメン

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