●2022年5月12日(木) 曇 18:42訪問 18:57着丼。

●2022年84杯目(5月8杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、以前から気になっていた群馬県富岡市宮崎545-1にある『宮崎園』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にテーブル席と左側に座敷があり、予約をしておいた座敷へ案内されました。

●訪問時に先客はいませんでした。

●今回は、『ラーメン(並盛)700円』と女性店員に確認したお勧めの『タン(塩)500円』と『ホルモン400円』を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●店内は、小音量のBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●座敷でタン(塩)とホルモンを焼きながら待っていると15分後に発注した『ラーメン』が着丼しました。

●ラーメンは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とタン(塩)とホルモンを食べました。

●ラーメンの麺は、細い割に腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて少し甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●タン(塩)は、リーズナブルな割に厚いタンでレモン汁を浸けて食べたら美味しかったです。

●ホルモンは、柔らかいお肉で甘いタレを浸けて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらラーメンのスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しそうなお肉やお酒があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★