まなけん
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コメント
お客さん入ってないんですねー😣
確かにこの界隈だと、ラーメン以外にも
強敵は数多くありますからね。
NORTH | 2022年5月13日 22:37こんばんは☆
西の方の方言で「ぶち」とか「ばり」とか言いますよね。
煮干しは清湯も濃厚も好きなので両方食べ比べしてみたいです。
この辺りは競合店も多いでしょうからお客を掴むのも大変な事なんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2022年5月13日 22:39NORTHさん、
神田は激戦区ですね。
生き残るのは一苦労です。悪くないと思うんですけどねえ～。
まなけん | 2022年5月13日 22:43ノブさん、
なるほど、バリカタの「バリ」ですね。
勉強になります。
まなけん | 2022年5月13日 22:44まなけんさん、こんばんは。
ぶちいいですね♪
もうぶちたいくらい！？
わいずの隣にそんな店有りましたっけ？？
それは可哀想な立地かもしれない💦
でも連食にはピッタリな店ですね♪
良いかも新米（笑）
ひゃる | 2022年5月13日 22:52ひゃるさん、
わいずからこの店に連食する人は、一部のラオタぐらいですよ。（笑）
まなけん | 2022年5月13日 23:10こんばんは！
そうなんですよね🤔何気に私もこちらは４回も食べていてここまで空いてる店ではないと思うのですが、いかんせんとなり「わいず」があるから暇なのかと思ってます🤚
川崎のタッツー | 2022年5月13日 23:11追記、4回ではなく６回も行ってました😅
川崎のタッツー | 2022年5月13日 23:12こんばんは。
このちょっと後、この道を通って神田駅に向かっていましたw
タイミングもあると思いますが、昼はそこそこ入ってますよ。
比較対象が「わいず」じゃ可哀想です！
ぶちに名前が変わったんですね、前はゴクニボってなってました。
↑そう言う私も4回食べてますw
やっぱりネコが好き | 2022年5月14日 00:11こんばんは。
神田の新店ですか～。これは行ってみたいところですが
提供内容的に長尾中華そばと被ってるような気が・・・
うが | 2022年5月14日 01:22わいずさんの隣っていうのがネックなんですかね。
塩煮干しをいただきましたが、美味しかったですよ。
みんな、行ってやって！
RAMENOID | 2022年5月14日 05:01タッツーさんもお気に入りだったんですね。
見せの方々の接客が地味なのも気になりましたが、影響あるんですかねえ？
まなけん | 2022年5月14日 07:22ネコさん、
ゴクニボならわかりやすかったんですが。
なんでわざわざわかりにくい名前に変えたんですかね？
まなけん | 2022年5月14日 07:23うがさん、
長尾中華そばとはちょっと別物って感じでしたよ。
まなけん | 2022年5月14日 07:24RAMENOIDさん、
もっと流行ってもいいですよね。このままじゃ先行きが不安です。
まなけん | 2022年5月14日 07:24まなけんさん、こんにちは〜
う〜ん、苦戦気味のようですが味自体は良いんですねぇ〜わいずの隣とは言えラーメンの方向も違うし客層が被るとも思えないけど、やはり商売って難しい…
ゴブリン | 2022年5月14日 08:27おはようございます
たっぷりのいりこスープ、ほうれん草も良いですね。
一度行ってみたいです。
立秋 | 2022年5月14日 08:56どもです。
わいずの横なのが原因でしょ😝
入りづらいシチュエーションですもん🤔
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月14日 09:05ゴブリンさん、
近くに有名店があると相乗効果が期待できるという説もありますが。
全く方向性の違う店なので、カニばることはないと思うんですけどね。
まなけん | 2022年5月14日 09:32ガッチャマンさん、
それもありますかねえ？
店も間口が狭く、わかりにくいのもあるかもしれませんね。
まなけん | 2022年5月14日 09:33立秋さん、
行って損はないと思うんですけどねえ。
しかしこの空き方は．．．
まなけん | 2022年5月14日 09:34こんにちは。
近くにマニッシュの新店舗も出来て、
激戦ストリートですよね。
三馬路の並びがきつかった時の、
バックアップにしたいと思います。
おゆ | 2022年5月14日 09:53こんにちは！
しっかり惹きもある感じのスープですね〜
eddie | 2022年5月14日 10:56おゆさん、
神田にOfficeがある人がうらやましいです。
この辺りはより取り見取りですよね。
まなけん | 2022年5月14日 12:04Eddieさん、
はい、Impact 大ですよ。
まなけん | 2022年5月14日 12:04こんにちは。
客入りは寂しいですが、しっかりと美味しいラーメンを出しているので、もっと人が集まるといいですね(>_<)わいずの横なのも影響してそうですね～
poti | 2022年5月14日 12:52Potiさん、
関係ありませんが、「わいず」未訪なんですよね。
行かなくちゃという気になりました。
まなけん | 2022年5月14日 15:32おはようございます。
わいずさんのお隣さんもレベル高いんですね。
知りませんで、いつも行列を見たら踵を返してました。
次回はそのまま突入してみます！
へた | 2022年5月24日 09:16へたさん、
はい、この店は行って損はないと思いますよ。
まなけん | 2022年5月24日 20:59
5分ぐらいで着丼です。ではスープから行きましょう。おーっ、見た目はクリアな清湯系ですが、にぼしがガツンガツンきますね。えぐみもしっかりありますが、このスープならばそれは必須。醤油ダレの濃度も適切で、旨い煮干しスープですよ。デフォがこの煮干しのレベルなら、かえって「ぶち」にしなくてよかったです。麺は菅野製麺所の低加水パツパツストレート麺です。煮干し系に定番の麺ですね。具は特筆するものはありませんが、ほうれん草が珍しいですね。あと、刻み葱が終盤の掃討戦の楽しみとなり良かったです。途中で卓上の味変アイテムを投入。胡椒：ほとんど効き目なし、追いいり粉：もともと煮干しが強烈なので、以外にもほとんど効き目なし、いりこ一味山椒：これが一番面白かったです。あまり見ないアイテムで、このスープによく合っていました。固形物完食、ネギの掃討戦をしている間に、スープもほとんど飲んでFinishです。
競合ひしめく神田でも結構レベルの高い店だと思いました。少なくともこの時間に先客0、後客0の店ではないです。宣伝不足かなあ？